Работая стоя, на протяжении практически всего рабочего дня, повара часто страдают от различных заболеваний связанных с ногами, ступнями и спиной..Поэтому надо прилагать определенные усилия и заботиться о своих ногах и ступнях, для того,чтобы оставаться здоровым и работоспособным.
Эти советы от различных авторов со всего света собраны мной на просторах интернета.Конечно,нельзя объять необъятного,и это только часть возможных профилактик. Не надо пытаться выполнять все советы,которые здесь есть. Выбирайте те,которые лучше подходят для тех условий в которых вы живете и работаете.Если у кого есть свои способы профилактики прошу делиться!
Профилактика в процессе работы
— периодически во время работы присаживаться: найдите время, чтобы сидеть, если вы стоите в течение длительного периода времени. Используйте обеденный перерыв или паузы в работе, чтобы сидеть, желательно подняв ноги, чтобы улучшить циркуляцию крови. Также можно снимать обувь во время отдыха, чтобы ступни могли остыть и «подышать».
— Во время перерывов полезно разминать ноги, перекатывая ступнями мяч для гольфа. Это не только приятно, но также снижает напряжение ваших подошв и даже способствует предотвращению подошвенного фасцита (болезненное состояние и воспаление соединительных тканей на ступнях).
— часто меняйте положение: попробуйте ходить, растягиваться и стоять в разных положениях, чтобы перемещать вес. Если есть небольшая скамейка (или ступенька,подставка для ног высотой 15 см,полка), то можно на неё ставить попеременно ноги — это снимает напряжение.
— носите удобную обувь,
— используйте ортопедичсекие стельки,
— накройте твердые полы: если вы ограничены определенным пространством и оно имеет твердое напольное покрытие, попросите резиновый коврик или коврик на пол. Это смягчит область, на которой вы стоите, уменьшая воздействие на ваши ноги и ступни с твердой поверхности,
— носите компрессионные чулки или носки,
— пейте больше воды.Всегда не забывайте приносить бутылку с напитком в смену и держите ее там, где вы можете ее увидеть. Не ждите пока вы захотите пить!
— Поднятие тяжестей сказывается на состоянии ног и спины. Важно соблюдать элементарные правила поднятия грузов, тогда последствия будут не такими плохими. Например, нельзя вертеться, имея на руках что-то тяжёлое, поднимать ношу нужно за счёт разгибания колен, а не тянуть её с пола на прямых ногах. Если на кухню часто заносят тяжести, лучше пользоваться тележками и установить автоматические двери. Всё самое тяжёлое и часто используемое должно лежать на полке на уровне талии. . Ваше тело не слишком любит поднимать вес, особенно когда содержимое шатается при его перемещении. Лучше попросите помощи – не присоединяйтесь к глупому убеждению поваров,что они все могут сделать сами.
Определенная часть работы повара может выполняться только молодыми людьми.
Профилактика после рабочей смены
Правильный отдых для снятия усталости ног
Один из самых эффективных и простых способов снять усталость и боль в ногах: это дать им правильно отдохнуть. Для этого нужно лечь, вытянув ноги. Под них подложить что-то объемное или высокое, чтобы ноги были приподнятыми. Это может быть скрученное одеяло, высокая подушка, стул. Главное, чтобы ноги по уровню высоты находились выше головы.
Такой способ восстановит кровообращение, снимет усталость с ног, поможет им отдохнуть, избавиться от неприятных ощущений. Вот так приятно можно снять усталость ног после работы. Процедура должна длиться около 15 минут. Если есть возможность, дополнительно сделайте и другие процедуры, о которых мы сейчас расскажем.
Массажные тапочки и коврики
Это отличное средство снять усталость с ног и ступней. Такими тапочками можно заменить массаж ног, а можно использовать в качестве дополнения. Сейчас можно купить самые разнообразные модели массажных тапочек, которые помогут снять усталость не только ног, но и всего организма. Полчаса ходьбы в таких тапочках – и вы снова бодры! Внутренняя часть массажных тапочек может быть игольчатой, имитировать песок и т.д.
Рынок переполнен и разнообразными массажными ковриками для ног. Коврики тоже могут имитировать различные приятные для ступней текстуры.
Поставьте ноги на стену
После долгой, напряженной смены приятно будет поднять ноги к стене на несколько минут.Слив крови снимает давление и уменьшает боль и отек, как ничто другое.
Поместите задницу как можно ближе к стене с помощью маленького свернутого полотенца на нижней части спины для поддержки.
Оставайтесь в этом положении, сгибая колени, если вам нужно, на несколько минут. Мгновенное облегчение прекрасно.
Примените лед
Заполните бутылку водой и положите ее в морозильник. Затем, когда вы будете готовы ее использовать, заполните оставшуюся часть бутылки водой комнатной температуры и поместите под свод стопы. Проточная вода останавливает ледяной ожог на вашей ноге. Это великолепно! (Избегайте, если вы страдаете от сосудистых проблем, хотя).
Контрастные водные процедуры.
Ставим рядом два тазика: в одном – горячая вода (39-30 градусов), в другом – прохладная. Опускаем ножки попеременно – то в один тазик (на 10 секунд), то в другой. Повторяем около 20 раз и заканчиваем процедуру на тазике с холодной водой. Далее растираем ножки полотенцем и смазываем специальным кремом. Процедура не рекомендована, если у вас имеются проблемы с почками.
Другая разновидность этой процедуры — контрастный душ.Контрастный душ полезен не только для иммунитета, он позволит эффективно снять боль и усталость с ног и ступней. Нужно зайти в ванну, включить душ и попеременно поливать ноги то горячей, то холодной водой. Для начала не делайте слишком больших перепадов температур, свое тело нужно постепенно обучать правильной реакции на смену температуры воды.
Ванночки для ног
- Ванночки с английской или морской солью.
- Ванночки с эфирными маслами:
— Складываем в прохладную воду (в тазике) кубики льда (заранее сделанные из трав), смешиваем 2 капли эфирного масла мяты со ст/л молока и добавляем в воду, туда же – немного лимонного сока. Опускаем ножки в ванночку на 10 минут, после – массаж, крем, отдых.
– На тазик с теплой водой – 3 капли лавандового масла, смешанных со ст/л морской обычной соли. На процедуру – 10 минут. Можно заменить масло лаванды пихтовым, маслом можжевельника, кипариса, герани, лимона или ромашки. Помните: оптимальное число капель – 3-4, не более; масло не добавляют в воду в чистом виде – только смешанным (с морской солью, с молоком, с содой или с обычным растительным маслом). При беременности использовать не рекомендуется.
3. Ванночки на травах:
– Завариваем одну из трав (хвощ, полынь, зверобой или череду), настаиваем, остужаем, добавляем в ванночку. Туда же добавляем 2-3 ложки морской соли. Температура воды – максимум 37 градусов. Опускаем ножки на 15 минут.
– Для отвара выбираем липовый цвет и ромашку по 2 ст/л. Добавляем ст/л меда. На процедуру – 15 минут.
– Для отвара – мята и крапива (по 1 ст/л), настаиваем 10 минут, на процедуру – 20 минут.
– Для снятия отечности ног, усталости и болей завариваем рябину, горькую полынь и календулу (по 1 ст/л на 0,2 л), 10 минут настоять, на литр воды в ванночке – 1 ст/л настоя.
– Стакан цитрусовой кожуры (любой) завариваем в 1,5 л воды, кипятим 5 минут, остужаем, добавляем в ванночку, опускаем ножки на 20 минут.
Массаж ног.
На стопы наносим массажное масло (крем) и массируем подошвы круговыми движениями, от пяточек до кончиков пальцев и обратно. На каждую стопу – не менее 10 минут. Далее массируем ножки ладонями от щиколоток до коленок. Потом сгибаем/разгибаем пальчики ног. После массажа встаем на пол и несколько раз поднимаемся на носочках – как можно выше. Если в вашей медкарте есть упоминание о расширенных венах, то советуемся с врачом – он подскажет, какой массаж противопоказан, а какой наиболее полезен.
Такой вариант массажа. Смажьте кремом на травах стопы. Массаж начинайте сначала легкими поглаживаниями, затем сожмите пальцы в кулак, и костяшками пройдитесь сверху вниз по ступне. Далее разминайте стопы большими пальцами рук. Такой массаж хорошо снимет усталость в ногах, поможет прийти в тонус после долгого рабочего дня.
Массаж усталых ног на YouTube
Растирание ног
— протирание ног кубиками льда. В идеале взять не просто кубики льда, сделанные из простой воды, а приготовленные из отваров трав. Завариваем аптечную траву (листья шалфея, горную арнику, тысячелистник и пупавку красильную в равных пропорциях), остужаем, разливаем в формочки для льда. После работы протираем уставшие ножки кусочками льда. Можно использовать мелиссу и ромашку.. Кроме того, основой замороженного кубика может послужить отвар крапивы, мяты, лаванды. Травки можно смешать и приготовить отвар, а можно сделать лечебную жидкость из каждого растения в отдельности. Как только вам потребуется снять усталость ног в домашних условиях, протирайте этими кубиками льда свои ступни.
— эффективное и быстрое средство – обычный спирт. Достаем из холодильника, растираем спиртом подошвы ног – качественно, с чувством. Помогает довольно быстро. А потом – ножки вверх. Задираем их выше головы, складываем на удобный валик (спинку дивана) и отдыхаем в течение 15-20 минут.
— ментоловый крем.Крем с ментолом, конским каштаном позволяет легко снять усталость ног у женщин и мужчин. Для этого ступни нужно просто намазать подобным кремом и наслаждаться эффектом. Главное, нужно покупать крем с наличием натуральных экстрактов этих растений.
Маски для ног.
Да маски нужно делать не только для лица, полезно ими побаловать и измученные ноги.
– С голубой глиной. Разводим теплой водой 2 ст/л глины (консистенция сметаны), наносим массу на подошвы ног на 25-30 минут. Смываем теплой водой, делаем массаж ступней, мажем ножки кремом и закидываем их повыше на 15 минут. Маска отлично снимает усталость ног и лечит потливость.
– Из бананов. Бананов не жалеем! Измельчаем банан в блендере, смешиваем с 50 г кефира, добавляем кукурузной муки для густоты. Сначала опускаем ножки в ванночку (рецепты ниже) на 15 минут, потом наносим банановую массу на 20 минут, смываем теплой водой, делаем массаж ступней и отдыхать.
— Капустный лист Прокатываем скалкой сит капусты до выделения сока, накладываем на ступни, закрепляем бинтами на 25-30 минут. После – ванночка или массаж ног.
— Чеснок. Измельчаем головку чеснока в блендере или на терке, заливаем кашицу кипятком (стакан), настаиваем полчаса-час, намазываем смесь на ступни. Далее – смываем теплой водой, опускаем ножки в прохладную ванночку из трав, массируем и спать.
Профилактика в выходные дни
Массажные тапочки и коврики.
Это отличное средство снять усталость с ног и ступней. Такими тапочками можно заменить массаж ног, а можно использовать в качестве дополнения. Сейчас можно купить самые разнообразные модели массажных тапочек, которые помогут снять усталость не только ног, но и всего организма. Полчаса ходьбы в таких тапочках – и вы снова бодры! Внутренняя часть массажных тапочек может быть игольчатой, имитировать песок и т.д.
Рынок переполнен и разнообразными массажными ковриками для ног. Коврики тоже могут имитировать различные приятные для ступней текстуры.
Прогулки босиком.
Не спешите прыгать после работы в тапочки – привыкайте ходить босиком, чтобы стимулировать нервные окончания на стопах. Покупаем специальный массажный коврик для ног и после работы топчемся по нему минут 5-10. По травке и песочку, конечно, в квартире погулять невозможно, но вот галечный домашний пляж доступен всем. Галька продается в каждом магазине, где торгуют рыбками. Берем только крупную гальку. Обливаем камни кипятком, раскладываем на полотенце и ходим по гальке, массажируя подошвы ног.
Снять усталость и боль в ступнях может хождение босиком по песку или траве. Если есть такая возможность, обязательно опробуйте этот способ. Увидите, как ваши ножки будут довольны после долгого мучения в обуви. Даже при ношении суперудобной обуви на плоской подошве ноги устают и болят. И никакая дорогая и качественная обувь не сравнится с той легкостью, которую мы ощущаем от хождения голыми ступнями по мягкой ароматной зеленой травке.
ХОДИТЕ,ПРОГУЛИВАЙТЕСЬ КОГДА НЕ НА РАБОТЕ! Оставаясь активным и меняя движения, к которым привыкло ваше тело на работе, вы будете чувствовать себя более гибким.
СЛЕДИТЕ ЗА СВОЕЙ ПОЗОЙ! Большая часть работы на кухне требует, чтобы мы слегка наклонились, чтобы нарезать,оформлять и пр.. Это рано или поздно скажется на вашем теле. Когда вы просто идете , отведите плечи назад и держите голову высоко. Вы можете даже рассмотреть ежедневные упражнения или йогу, чтобы поддерживать себя в форме.
СОХРАНЯЙТЕ ЗДОРОВЫЙ ВЕС! Чем больше своего веса вы несете,тем больше стресса ложится на ноги, колени и спину.
Информационные источники
- Do You Work On Your Feet All Day? https://www.bioped.com/do-you-work-on-your-feet-all-day/
- 10 домашних средств от усталости ног – что делать, когда устают ноги? https://avtokovriks.ru/kovrik/kovrik-protiv-ustalosti-nog.html
- Как избежать проблем с ногами при постоянной стоячей работе https://goo.gl/abjLVJ
- A CHEF’S FEET – THE MOST IMPORTANT PART OF THEIR BODY https://harvestamericacues.com/2014/03/05/a-chefs-feet-the-most-important-part-of-their-body/
- Профессиональные заболевания поваров https://profmedlab.ru/profosmotr/professionalnye-zabolevaniya-povarov/
- How to Relieve Foot and Leg Pain from Standing All Day https://theothershift.com/how-to-relieve-foot-and-leg-pain-from-standing-all-day/
Доставка готовой и здоровой еды на дом Grow Food.
Здоровье повара — безопасность, гигиена и комфорт на кухне 