Комментарий редактора сайта «Здоровье повара» к тексту: Культура поведения за столом подразумевает,что едок должен стараться поглощать пищу практически бесшумно.Недавно проведенные научные исследования показали,что звуки еды могут отрицательно влиять на здоровье присутствующих на трапезе.Таким образом, это еще раз доказывает,что правила культуры поведения в обществе не являются прихотью снобов и эстетов,а базируются на весьма прагматичных и важных для человека принципах.

Оригинальный текст на английском языке находится по ссылке

https://www.finedininglovers.com/article/eating-sounds-food-rage

Открытие, опубликованное в  Journal of Neuroscience (https://www.jneurosci.org/content/early/2021/05/20/JNEUROSCI.0261-21.2021), а также освещенное в The Guardian (https://www.theguardian.com/science/2021/may/24/research-reveals-why-some-find-the-sound-of-others-eating-so-irritating ), показывает, что люди, страдающие этим заболеванием, чувствуют огромное отвращение к повседневным звукам (которые другие могут даже не заметить).При этом, они могут испытывать целый ряд непроизвольных негативных реакций, от гнева до беспокойство.

Исследователи из Университета Ньюкасла обнаружили, что люди с мизофонией, по сути, устроены иначе, с более сильной связью между частью мозга, которая обрабатывает звуки, и частью мозга, которая управляет движениями мышц рта и горла.

Хорошая новость для страдающих заключается в том, что это состояние можно облегчить, переобучив систему зеркальных нейронов, тем самым разорвав связь между особенно болезненными, нервирующими звуками и преувеличенными реакциями.

Итак, если вы небрежно жуете утреннюю тарелку кукурузных хлопьев или обедаете за общим столом, подумайте о любых страдальцах, которые могут вас окружать: их гораздо больше, чем вы думаете. Исследование, проведенное в Великобритании в этом году среди студентов-медиков, показало, что около 12% испытывали умеренные симптомы мизофонии, сообщает Guardian.